[php]
$genders = array(‘1’ => ‘男性’, ‘2’ => ‘女性’); //配列により、数値から男性・女性に切り替える
[/php]
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$this->Csv->addField(h($genders[$t[‘Applicant’][‘one_id’]]));
[/php]

参考：http://takahashiyuya.hatenablog.com/entry/20110220/p1